准备图上所有材料，洗净备用
所有材料切好备用
水开下勺油焯水4分钟
捞起放入凉白开水中泡凉捞起
把所有食材配料全部放入碗中
烧开热油浇在花椒上
加一勺盐
加一勺鸡精
加一勺酱油
加一勺陈醋
所有食材拌搅拌均匀
美味下饭的凉拌金针菇做好了，准备开吃。
金针菇焯水后再放入凉白水里泡凉，金针菇的口感更好哦！