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囤的住的热凉菜
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作者：
曼曼品品
用料
囤的住的热凉菜的做法步骤
步骤 1
准备好食材，都是干的，需要拿水泡发
步骤 2
这是泡发好的，香菇需要泡久一点，可以用温水，我都泡了2个小时以上，泡发香菇的水不要倒，一会有用
步骤 3
锅中倒油，放冰糖炒糖色，然后放入大料和姜片翻炒
步骤 4
然后依次放入香菇，花生，木耳和烤麸翻炒，再把提前准备的生抽老抽和醋混合均匀放下去一起炒
步骤 5
放香菇水，再额外添点水至与菜持平即可。小火炖一会入味，大概15分钟左右
步骤 6
最后依据个人口味撒点盐，淋上水淀粉收汁即可
步骤 7
这就是做好的成品，很香，入味，热着吃和放凉吃都可以。是一道不错的下酒菜！
囤的住的热凉菜的小贴士
1.生抽老抽醋提前放一个碗里和匀，如果不想炒冰糖色，可以把白糖放到料汁里一起和，起到甜味的作用
菜谱创建时间：2022-04-01 21:49:46
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