韭菜切碎，鸡蛋炒散，用铲子摁成小碎块，放到盆里； 加适量盐，生抽调味，以及一勺香油（关键）提香
我是买的饺子皮，比较大一点，薄厚适中，刚好适合做这款煎饺~ （小技巧：用面粉少的一面包馅儿，面粉多的一面朝外，这样用油煎的时候表面会有油酥一样的口感，超级香！）
做好啦！皮儿焦香酥脆，馅儿鲜香美味，码住试试呀！