番茄炒炸蛋（重油版）

准备一个番茄，番茄品质好才好吃，洗干净，切碎。蒜切碎备用。

鸡蛋两个打散均匀成鸡蛋液。

热锅倒多一点油，放鸡蛋液翻炒，用铲子铲成小块鸡蛋

放入蒜瓣，西红柿，翻炒

先前碗里的鸡蛋液没有倒干净，这时可以把生抽和盐撒到碗里，一起加入锅中，翻均匀，炒熟就行。

成品。