把以上配料一起放盆里活成面团（面团活好是有点粘手的，所以活好后可以涂抹一层食用油防止粘连），用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一晚
2、第二天早上取出面团，醒面半小时 3、面团放面板上按压成长条（千万不能揉面） 4、切成小块，每两块对一起用筷子压一下 5、中火油温六成热（用木筷子插入油锅，筷子周围起密集小泡就差不多是六成热）下锅 6、待油条坯飘起后用筷子翻动，炸至金黄就可以出锅了。
这样炸出来的油条放凉也不会硬