洋葱切丝
肉切肉丝或者肉片
锅中加油,先将肉片炒熟,盛出来
锅中入油,洋葱炒熟,加醋,糖,盐,炒至变色,老抽加不加都可
加入肉片翻炒拌匀
出锅装盘
大家切洋葱一般都会遇到辣眼睛的问题,其实解决起来很简单,洋葱一切四,放在温水中泡一会,5-10分钟。切的时候就完全不辣眼睛了。 关于酸甜度,建议大家自己尝一尝,我喜欢甜一点,会糖多一点,喜欢颜色深一点有时候还会加老抽。 做菜比较随心所欲,大家也不必拘束调料多多少少,喜欢就好。