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可爱的动物蛋糕，风炉版
27人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
胡小甜an
用料
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法步骤
步骤 1
牛奶+玉米油混合
步骤 2
用手抽搅至充分乳化
步骤 3
筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤 4
手抽拌至无干粉
步骤 5
蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中
步骤 6
拌匀
步骤 7
蛋清加入几滴白醋，糖分3次加入 蛋清打发至干性发泡差一点，提起打蛋头那个尖角长一点
步骤 8
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用蛋抽翻拌，快速混匀
步骤 9
将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
步骤 10
同样的手法翻拌均匀
步骤 11
蛋糕糊倒入罐子中好装
步骤 12
小牛模具
步骤 13
甜甜圈模具
步骤 14
小动物模具
步骤 15
烤箱打开，选择风炉模式，调到160度25分钟
步骤 16
蛋糕糊放入预热好的烤箱，开始烤
步骤 17
我这个温度稍微高了一点，130度烤30分钟就不会裂
步骤 18
巧克力➕椰子油隔热水融化
步骤 19
然后就可以和儿子一起画啦！
步骤 20
好可爱
步骤 21
萌萌哒
菜谱创建时间：2022-04-02 21:12:21
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