还是上一次用过的纯纯的水磨糯米粉，这次增加了10克面粉（高筋中筋都可），为了更好的成型✌️缓缓加入用开水泡好的蝶豆花水，活面活到基本都粘在一起，会有一点粘手，不要紧^_^
在面团上，直接用手揪个剂子，搓圆压瘪，在中间按一个小坑，挤入红豆沙。虎口慢慢收紧包好，厚了也没关系，因为糯米粉易熟😊
底部刷油防粘，顶部刷油成色好。冷水入锅上气后，大火蒸7分钟。这是刚出锅的样子，蝶豆花的色素被充分激发出来，颜色比活面时加深了好几个色号😄一个一个的蓝胖子，特别养眼😺
糯叽叽的蓝胖子，特别可爱！没舍得做大的，疫情封闭在家，原料能省则省😂
一口下去，超级满足超级幸福🥰