咸鱼干超硬的，所以要先浸泡它 放在盆里，加上水，泡一泡 如果不喜欢太咸，就多泡一下 我的咸鱼干泡了一天一夜 几乎就没有什么咸的味道了 如果不介意咸的味道，泡软就可以了
泡好后，用剪刀剪成小段
放入葱姜蒜，料酒，去腥 这个步骤也可以加酱油或者辣酱 看个人口味
上锅蒸半个小时，出锅 就可以吃啦