鸡蛋打散炒碎，韭菜切碎，豆腐切丁。混合一起加入十三香，盐，麻油混合搅拌均匀。
饺子皮用擀面杖再擀薄一点，面积大一点。没有擀面杖就省略。
平铺在饺子皮中间。
饺子皮周边涂上水，对折。用叉子压了的花边。
平底锅少量油小火油煎两面金黄