准备食材:一小碗花生米洗净，芹菜切丁，姜切片，葱切段，蒜切片。
锅中加水，花生米冷水下锅，把葱段，八角，蒜片，姜片倒入锅中，然后往锅里倒入两勺盐时间根据自己喜欢的软硬程度来掌握。煮好后倒入冷水中。
芹菜下锅焯水，焯好后放入冷水中。
将花生米和芹菜放入碗中，加入一勺酱油一勺盐一勺味精拌匀就可以了。