用APP打开 
红茶慕斯
566人浏览 17人收藏 1人做过
作者：
闲妻良姆
用料
红茶慕斯的做法步骤
步骤 1
准备好蛋糕胚，切成两层
步骤 2
吉利丁片用少许牛奶浸泡（泡软）
步骤 3
剩下的牛奶倒入小奶锅+茶叶煮沸，关火焖至有茶香味（没有茶粉可以直接使用茶叶，或者自行打磨）
步骤 4
奶油奶酪加入少许牛奶一起隔水加热搅拌至顺滑（也可以用稍微放凉的奶茶一起拌至顺滑）
步骤 5
淡奶油加入糖粉、盐打至5分发，然后加入已搅拌顺滑的奶油奶酪，翻拌均匀
步骤 6
煮好的奶茶隔出粗粒茶渣（奶茶温度降到40-50℃之间），加入吉利丁搅拌至完全融化
步骤 7
奶茶液稍微放凉，加入到奶油糊中，完全拌匀
步骤 8
一层蛋糕胚+一层红茶奶油糊，一层蛋糕胚+一层红茶奶油糊
步骤 9
将蛋糕表面抹平，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模
步骤 10
过年吃剩的饼干、坚果捣碎装饰（家里有什么就用什么😁）
步骤 11
走到菜地顺便摘棵草装饰一下
步骤 12
切得有点丑
菜谱创建时间：2022-04-04 17:22:19
评分 7.7 431 人做过
3 人做过
评分 7.7 23 人做过
评分 8.4 262 人做过
评分 7.7 1756 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 574 人做过
评分 8.3 947 人做过
评分 8.8 155 人做过
评分 8.3 732 人做过
评分 8.6 120 人做过
评分 7.4 134 人做过
评分 8.4 197 人做过
10 人做过