七样菜 五花肉洗净 五花肉切片 蒜苗斜刀切段 其他菜切段 芥菜掰块
锅中水烧开 大菜厚菜煮一遍过清水 其他容易熟的可不煮
锅中小火热一下锅 倒入五花肉 热出油后 倒入菜 慢熟的菜先下 依序边炒边倒入菜
倒入水或者骨头汤 刚淹没便可 下一点调味
倒入砂锅 小火慢煮 煮到所有菜至软烂完成。