煎个脆香脆香的三文鱼皮

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三文鱼皮切块，用盐和黑胡椒腌制15分钟。

平底锅烧热后加橄榄油，先将三文鱼皮块鱼肉朝下煎2分钟，再翻面鱼皮朝下煎1分钟。

用厨房纸将鱼块吸油后装盘，挤上柠檬汁，香脆香脆的煎三文鱼皮就做好啦。