食材就这俩。我一般3天量一做。这是我一人的量。如果家里面大家一起喝，可以自己按比例调整。
亚麻籽和黑豆一起浸泡过夜，浸泡的水量无所谓。第二天早起就能做（有预约机啥的就自行发挥吧）
第二天把浸泡的水倒掉。用黑豆的话浸泡的水会带一点微微的紫红色，这个是黑豆的花青素。 亚麻籽经过浸泡也变得黏黏糊糊的，俗称“出胶”，就是因为亚麻纤维。
把黑豆和亚麻籽一起倒进搅拌机，加1L水。 ⚠️其实制作豆浆的水量没有固定的，有人喜欢淡的，有人喜欢厚的。水就是调节浓淡。我个人比较强迫症，喜欢那种刚刚好的。不能太淡如水，也不能厚的破坏口感。这个刚刚好！当然你可以按照你的习惯加水。
搅拌机搅打5分钟左右。把它打细。 我个人不怎么喜欢用破壁机制作，自己的破壁机打的渣都没了，直接成豆糊，这是我不喜欢的（你喜欢的话可以按照你的方式做）
用100目的过滤袋把豆浆滤出来，滤掉豆渣。 ⚠️肠胃消化不好的人豆渣最好不吃。（不用跟我强调营养都在豆皮里，还是那句话，每个人的食用方式不同，你自己身体怎么舒服怎么来，这才是重要的）
过滤好的豆浆倒进锅里。先中大火煮开。煮开之后再继续让它保持沸腾3分钟左右。 ⚠️这个时候一定要看着！因为刚沸腾的时候大概率会扑锅。这也是几乎所有人都会遇到的问题。尤其是新手一扑锅就糟心了，但其实这是个熟能生巧的问题。它只会在刚开始煮开的那点时间里扑锅，后面就没事了。传统煮豆浆就是麻烦在这里，因此也不奇怪很多人会青睐豆浆机。
扑锅就及时调整火候，不要一发不可收拾。浮沫也要及时撇一撇，但不管如何一定要先滚透。然后再转小火根据自家炉灶的火候煮10-15分钟煮透。中途时不时搅一搅，防止糊底。表面结了厚厚的豆皮也不用管，等下一滤就好了。
煮好的豆浆再过滤一遍。总共烧完是700克的黑豆浆。差不多1次一杯的量刚好。 剩下的装密封瓶方便保存。等完全凉透之后扣上扣子，冰箱冷藏保存。3天内喝完。
1. 亚麻籽打奶是通用的：亚麻籽本身就可以单独打浆，但毕竟是个脂肪。打少了不划算，打多了要凑在食用期限内喝完脂肪容易超标。因此建议搭配其他东西一起打，常见的燕麦、黄豆、黑豆、杏仁等都可以。不忌乳制品的配牛奶也非常不错。 2. 开炉灶煮豆浆的方式比较传统，但却是最正的豆浆。缺点就是要看着，不适合赶时间没时间的人。市场机器有很多也是为了满足不同人的需求。我只分享营养理念和方法。