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咖喱鸡肉饭
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作者：
贪吃小Y姐
用料
咖喱鸡肉饭的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉让商家去皮去骨切块，拿回家后清洗干净擦干水分，用少许生抽、少许胡椒粉、姜片抓匀腌制20分钟 土豆胡萝卜去皮切滚刀块
步骤 2
锅中热少许油加鸡块翻炒，淋点料酒去腥
步骤 3
炒至变色盛出，把姜片夹出来
步骤 4
锅中放土豆和胡萝卜，这一步不用炒，加没过食材的水加盖焖煮
步骤 5
水开后放入炒好的鸡肉，再次焖煮至土豆熟软，放入咖喱块至融化，再煮至汤汁浓稠关火，咖喱块融化后搅拌，防止汤汁变少过于浓稠，太稠了加水稀释继续煮开
步骤 6
这是我煮的浓稠度，刚刚好，静置一会会稍微稠一点
步骤 7
拌饭一绝
菜谱创建时间：2022-04-05 17:43:46
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