胡萝卜蛋糕

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作者: Lychee_wooo

用料

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

【榛子黄油】制作方法:取一口小锅,把黄油放入,小火加热,边加热边搅拌,煮至黄油呈微微焦糖色,离火,放凉备用 【柠檬凝乳】https://www.xiachufang.com/recipe/106500862/

步骤 2

低筋面粉➕泡打粉➕小苏打➕肉桂粉➕姜粉➕盐,混合均匀

步骤 3

鸡蛋➕黄砂糖➕香草精,打发至出现纹路,继续边搅打边缓缓倒入玉米油,混合均匀,再缓缓加入榛子黄油,混合均匀

步骤 4

筛入混合干粉,用刮刀切拌至均匀无干粉

步骤 5

加入胡萝卜碎、核桃碎、杏仁粉、橙皮屑,翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

送入预热至165℃的烤箱中,烘烤50分钟左右,取出,脱模,晾凉,分割成3片,备用

步骤 7

软化的黄油,打至蓬松变白,再加入软化的奶油奶酪,搅打顺滑

步骤 8

淡奶油➕柠檬凝乳➕细砂糖,打发至开始出现纹路,倒入奶油奶酪中,搅打均匀

步骤 9

抹奶油

步骤 10

装饰

菜谱创建时间:2022-04-05 19:00:09
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