蒜切片,姜切丝
大香菜切指头宽的段
茄汁对半切以后切片
热锅下油,下肉沫,快速搅散,接着把小米辣、姜丝、蒜片加进去快速翻炒
下茄子,转中小火翻炒3分钟
下酸笋丝,快速翻炒2分钟,加入适量盐、大香菜调味即可