小黄姜洗净剁碎，放入杯中。
小火加热炒锅，不需放油，随后倒入茶叶和糖，小火煮至白糖溶解并出现焦糖色。
立刻倒入牛奶，马上关火。
随后奶茶过筛，滤出茶叶后，倒入放有姜的杯子中，稍加搅拌，一杯暖身又暖心的奶茶出锅了。