拿出你家82年珍藏版的可乐
新鲜肋排
疫情期间超市里跟跟大爷大妈抢的年糕
配料准备：葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、蚝油、老抽、生抽、
锅中烧水，放入排骨以及配料1中的葱段、姜片，加料酒，焯水去血水后捞出备用
热锅下油，将焯过水的肋排煎至两面金黄
加入冰糖，煸炒
加入配料2的调料煸炒上色，再加入配料3的大料翻炒几下
加入可乐及半碗清水，大火烧开改小火慢炖半小时
加年糕，焖十分钟，中间需要翻一下，以免粘锅
让人欲罢不能的可乐排骨年糕就OK啦
1、不要加醋，可乐味的，加醋会改变味道 2、放入年糕以后，焖的时候一定要注意翻炒几下，不然容易糊锅