鸭血焯水备用
炒锅加入少许油，油热后放入姜片煸香
加入焯过水的鸭血，翻炒后加入2勺料酒，继续翻炒，不要炒干
加入2勺生抽，一点点老抽，翻炒后，加入高汤（可以用清水代替），加入豆腐，水要盖过食材，加入少许糖
大火烧开，转小火慢炖约30分钟，开大火收汁，可以加入少量水淀粉勾薄芡（不喜欢的可以不加）
装盘，喜欢的可以撒上香葱碎（或蒜苗碎）就可以上桌享用了