黄瓜、胡萝卜洗净，切成长约5厘米的细丝。
魔芋丝和胡萝卜丝一起放入开水中，焯烫30秒。
捞出焯好的食材沥干，放入盘中。
朝天椒洗净切碎，和醋、生抽、糖、盐以及芝麻油混合调成料汁。
魔芋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝混合，加入调味汁食用。