【厚底饼皮】 用后油法将全部饼皮食材混合，用厨师机揉成光滑的面团，盖湿布发酵至原体积的两倍大。
面团排气，分成四等份，分别揉圆，盖上湿布，静置15分钟。
在揉面垫上撒点手粉，将每份面团均擀成直径约21厘米的饼皮，然后小心地移到烘焙纸上。
用手指卷起饼皮的四周，使其形成一圈凸起的厚边；再用叉子在除厚边以外的地方戳孔，静置备用
【配料】 芦笋洗净，切掉老根，再切成合适的段，焯烫后沥干。
甜玉米粒焯烫后沥干。
虾洗净、汆水、去壳。
【组合】 在饼皮上均匀铺满沙拉酱、虾、芦笋、甜玉米粒、马苏里拉奶酪，最后依口味撒现磨海盐和黑胡椒。
将比萨饼放入预热好的烤箱（烤盘也需预热），中层，200摄氏度，15分钟。