那些年一起吃过的鸡蛋饼

1、面粉加入350ml水（1:1.75），搅拌均匀后静置20分钟。 2、火腿肠竖切开，煎香备用。 3、酱用适量水稀释，方便涂抹，也不容易太咸。

锅里加入少许油，小火，倒入适量面糊，加上蛋液和香菜。

面饼定型后翻面，涂抹适量的酱，放入一根火腿肠，然后就可以关火了。

卷起来，出锅装盘。