准备食材： ❶肉末：加盐、糖、玉米淀粉拌匀，加少许油再拌匀腌10-20分钟 ❷番茄：去皮切丁 ❸鸡蛋：加少许盐打散 ❹意式通粉：可以换成按自己喜好的粉面、家里有什么煮什么。感觉通粉是最搭的。
鸡蛋炒熟盛起备用
肉末炒熟
加入番茄丁、鸡蛋、适量水煮开，调中小火盖上盖子焖煮30分钟。 想要汤汁浓郁，水不要放太多，大概和锅里食材一样的份量吧。
焖煮汤汁的同时，另起一锅水，水煮开倒入意式通粉煮8-10分钟，捞起沥水，分别放入三个汤碗里。
汤汁煮好加盐调味，要加番茄酱的这时加入。 然后淋入煮好的通粉里拌匀即可。