沙茶刷酱烤茭白

茭白和杏鲍菇对半剖开，剞花刀。表面刷上酱汁，略腌制一会。

食材刷上酱汁，放至已预热至190度的烤箱，烤至表面微干，取出再刷上酱汁，重复3-4次至食材表面略呈焦色即可。