记住‼️不是鸡排、鸡腿，而是鸡腿排！ 个人建议泰森的，一份360g（3块），肉质很厚 先过清水去血水，一小时左右 ————— 奥尔良烧烤料 1.味好美（一点点辣、带甜口） 2.小熊驾到（几乎不辣、咸口为主）
鸡腿排捞出不用沥干，直接倒入奥尔良粉，配比可以参考配料表，这个比例正正好好 （可以用牙签在鸡皮这一层戳戳，便于腌入味，避免鸡排很厚里面没味道）
垫一张锡纸开始烤制 个人偏向烤箱，可控性强‼️ •烤箱（上下火 30分钟 220℃） 鸡皮朝上进箱，10分钟翻一次面，最后一定是鸡皮朝上，如果喜欢脆皮的可以最后把温度调到250℃ 当然空气炸锅和电饭煲都是可以的，时间长度差不多
不需要喷刮油！ 利用腿排鸡皮本身的油脂足矣，额外用锡纸的话也可以更好让油脂包裹保留汁水在加热时不跑掉 超级简单！