青团

糯米粉：粘米粉：艾粉：开水=120：30：2：120 加入🍯10克，橄榄油5克 搓成面团后松弛一个小时，分成小球团备用，可沾点干粉更好操作。

咸蛋黄5个捣碎，橄榄油炒化，关火加入🍯，肉松和少量酸奶拌匀，冷藏半小时后分成小球备用。

包青团：用虎口握住包严实，大约可做8-10个。

中🔥蒸10分钟，冷却一会儿，表面刷油用保鲜膜包严实，包好后放冰箱冷藏，尽快食用，可冷食，也可再蒸热食用。