西红柿去皮切碎不加水打成泥备用 菠菜焯水加少许水打成泥备用 紫薯,胡萝卜蒸熟加少许水打成泥备用 南瓜蒸熟不加水打成泥备用 另外一个碗也是紫薯泥加了几滴白醋
分别用50克蔬菜泥加入100克面粉 先用筷子搅拌成絮状,先用筷子搅拌再揉避免沾的满手都是
揉至看不见干粉就好了,醒一会
继续揉至表面光滑
压面机先压成厚片再慢慢压薄,再压成面条🍜
压好的面条撒点玉米面防沾! 压好的面片可以配合模具做成卡通面也很漂亮!
面团不能太软,不然操作过程容易粘连 图中的南瓜是超市那种普通的长南瓜水份比较大打泥不用加水,如果是贝贝南瓜比较面的打泥需要加少许水