香葱火腿蛋糕🎂

火腿丁100克 小葱40克 提前准备好。 鸡蛋3个，分离蛋清蛋黄 蛋黄中 +玉米油30克 + 牛奶60克 +60克面粉 搅拌均匀 蛋清 + 白砂糖20克 + 几滴白醋 + 盐1克 ，低速转高速打发至中性发泡，约1分钟后加入玉米淀粉10克 ，继续打发两到三分钟，打蛋器拿起来呈弯钩状。 取1/3蛋白到蛋黄面糊中，采用翻拌的方式进行混合，再把蛋黄糊全部倒入到蛋白霜中，继续翻拌 混合均匀。加入香葱、火腿丁、肉松等。 面糊倒入模具，装饰表面 烤箱提前预热，上下火120℃，下层烤45分钟

嘿嘿