芝麻，海盐分别炒熟。生的芝麻会粘在不锈钢勺子上，不粘了就是炒熟了，或者用两个手指一碾就碎，不能炒太过，不然会苦，炒完芝麻用余热炒海盐，头不要离锅太近，以免吸入挥发出来的氯气。
工具和比例
海盐
碾芝麻至50%碎
放炒熟的盐
继续碾至80%芝麻碎
这样就可以了，装瓶，可保存1周。商店卖的不新鲜也不经济。
我的研磨碗是直径是24厘米的，可以用汤匙量，磨比较方便，18厘米的太小，一次做不多。 在两餐间空嘴吃，细嚼慢咽，有消炎的作用。 一个小时吃一咖啡勺可以有效缓解甚至治愈风湿。 调整芝麻和盐的比例，比如5:1，有更强的消炎效果。给小朋友吃可以14:1。