辣鸡脖～啤酒好伴侣

鸡脖洗净当葱、酱、料酒焯水后，温水冲洗干净。

锅中倒油加小米椒、葱、姜、蒜炒出香味。

倒入生抽、老抽、蚝油、豆豉炒香。

放入鸡脖翻炒上色。

再倒入半瓶啤酒，加入八角、桂皮、糖、料酒大火烧开后转小火炖20分钟。

开大火收汁装盘。