五花肉洗净，锅放入冷水放五花肉大火煮开后转小火15～20分钟左右，约七分熟
捞起刮干表皮水份，用竹签或其它工具，在表皮密集插孔
放入调料调味腌制约4小时，用锡纸包好露出猪皮，表面放粗盐，烤箱220度40分钟后表面盐刮掉再入炉20～30分钟
表面金黄ok
很诱人