准备材料 洗净备用
番茄洗净底部划十字,在沸水中烫10-20秒,捞起去皮切片；香肠切片；白玉菇绰水；青椒和洋葱切丝。
平底锅内倒入1/2大匙的油，放入热狗肠以中火煎熟。
洋葱炒软变透明色后，加入青椒,盐和胡椒，继续以大火快速翻炒后，盛起备用。
将番茄糊倒入锅内加热,煮沸后转小火炖煮约5分钟。
番茄起沙后，倒入白玉菇。
深锅中倒入大量水煮沸，加入盐(1升水加10g盐,以此类推)，放入意大利面条，按照包装袋上标注的时间煮面。煮好的意大利面沥干水分，趁热淋上适量橄榄油，搅拌均匀，放置一边备用。
继续刚才的平底锅内放入黄油，加热至融化，倒入意大利面，以大火翻炒搅拌2-3分钟，小心不要炒焦..再倒入所有炒好的备料,以中火快速翻炒搅拌。
最后根据自己的口味加黑胡椒粉、奶酪粉、辣椒酱等调味。