将蛋白和蛋黄分开 分开后把蛋白放到冷藏室
把牛奶和玉米油搅拌至融合状态
筛入低筋粉进行搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
从冰箱取出蛋白滴入柠檬汁进行打发 打发至小泡出现状态加入10g糖
继续打发加入20g糖
打发至有水痕状加入20g糖
打发至起勾状态即完成✅
将蛋白分3次依次加入蛋黄糊中搅拌均匀
提前在烤盘上铺上油纸或者油布 将搅拌好的面糊从高处往下放入烤盘中 预热烤箱后放入烤箱中下层150度烤30分钟 （依个人烤箱而论）
烤好取出将四边油纸扯开散热 静待5-10分钟铺上油纸翻面
翻面后扯开油纸在边角处斜切45度角 再把奶油铺到蛋糕面上
铺上水果再将奶油包裹到水果上
利用油纸或徒手将蛋糕卷起 把两头多余的蛋糕胚切掉
分块切开再做裱花装饰 依喜好而饰
完成✅