先把藕清洗干净后去皮 ，切成条备用
小青菜洗净切成段备用
锅里加入水烧开 ，放入藕条焯水捞出
锅里倒入色拉油 ，先放入藕条滑炒一下
加入小青菜翻炒一下
淋入适量的清水继续翻炒
加入适量的盐调味
出锅 装盘
TIPS ： 1 烹饪最好不要用铁锅 。 2蔬菜最好旺火烹饪，不加盖 ，中途可以适当加入一些清水 ，为了防止蔬菜炒糊了 。 3 自己平时 不吃味精，喜欢加味精的，可以根据自己口味调整 。