家庭版少油(无模具)油墩子

萝卜洗净削皮切成丝，放一小勺子盐，捏均匀，静置10分钟(等它出水)

10分钟后再加入葱(喜欢吃葱的可以多加点，根据自己喜好加就行)，加入蘑菇丁(可加可不加)

加少许五香粉

加少许白胡椒粉

加8勺子面粉，我用的是小勺子，感觉在200克左右。

然后加一颗鸡蛋，加一点点水搅和均匀，感觉图片这个样子的一个浓稠度，自己把握。

用一个勺子，舀一勺然后倒进锅里，速度的把它定型靠边挤压成一长方形，然后等底部成型了迅速翻面，同样也需要往旁边挤压一下让它成为长方形。

煎到两面金黄的这个样子就可以出锅啦。

做多了的话可以存起来，然后第二天又烤箱或者是空气炸锅热一下就好了。