五花肉切块，鸡腿去骨切块，土豆胡萝卜切小块，葱姜蒜切好备用。
热锅热油，放几个冰糖融化，倒入肥一点的五花肉，煎至金黄色
倒入葱姜蒜和剩下的肉，炒制变色
2勺料酒，2勺红烧酱油
1勺蚝油
加入莫过食材的清水，煮开转中小火焖15分钟
倒入土豆胡萝卜，焖10分钟
收汁，洒点葱花
装盘即可享用。