面粉我用150克。按照500克普通面粉的配比：盐3克，老公说淡了，以后要多加点，5克糖，330克温水。
加入少许盐和白糖，
用温水和面，30度左右，少量多次加温水边倒边搅，搅成底部无干面粉，揉成面团
成团了
盖盖松驰10分钟
再次揉面，揉成光滑的面团。搓成长条
切成面剂
由外向里搓揉均匀，整理成长条形小面剂，表面刷油
盖上保鲜膜，醒至40分钟到1小时
压扁，压宽一些，擀面杖放中间部位，往下推拉，擀开擀薄，同样手法，往上推，擀薄，表面淋少许油，涂抹均匀。
从一边，像叠扇子一样 叠加起来，一直到另一边，从这头，到对面的一头，一只手拽一边，另只手往前捋，边捋边撑拉，撑拉长一些，从一边卷起来，松一点卷，不要紧，最后的底边，放尾部，直接压下去。
直接压下去。
成这样
罩保鲜膜，醒5分钟
擀成圆饼，先擀宽，再擀长。
用擀面杖卷起来
平底锅预热，刷油，薄薄一层油，放饼，整理均匀，饼表面稍稍淋一层油。过程中，转动锅底，让饼受热均匀，用铲子转动，让饼颜色花纹好看
表面起小泡，鼓起，翻面。同样动作，底部变色，再翻面。烙10秒，整个1分钟。
软软的出锅