油和奶乳化再加入糖,面粉,最后加入蛋黄
蛋白打发大弯钩
搅拌均匀倒入模具
160度预热后30分钟(可根据自己烤箱控制好)之前我用的都是180度20分钟,就容易出现布丁层和回缩。这个目前还是可以,没有出现布丁层。