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西芹炒鱿鱼
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作者：
黄阿姨请吃饭
用料
西芹炒鱿鱼的做法步骤
步骤 1
西芹撕去表面的丝，因很嫩，没怎么处理。
步骤 2
斜刀切片。
步骤 3
小鱿鱼两条。
步骤 4
鱿鱼剪开后，切十字花刀。
步骤 5
再切成小块。
步骤 6
用盐、糖、酱油、蚝油、米酒、生粉、鸡精和水，勾一个料汁备用。
步骤 7
锅中水烧开，加盐留底味，西芹焯水30炒捞起。
步骤 8
放入料酒，下鱿鱼块焯水，一卷成花状立刻捞出。
步骤 9
锅中热油，炒香蒜末。
步骤 10
倒入西芹和鱿鱼翻炒。
步骤 11
炒去水分后，倒入调好的料汁。
步骤 12
大火收完汁出锅。
步骤 13
成品。味美鲜香。（from FOOD WORLD 宸.羽）
菜谱创建时间：2022-04-11 11:07:40
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