切好牛肉 ,加入盐,糖,生粉,油,料酒,姜腌制几分钟
切好尖椒
油爆香蒜蓉
倒入牛肉大火炒
炒至变色,2分钟左右就可以了,太久,牛肉变老,
爆香蒜蓉
炒至尖椒变色,加入盐
加入牛肉翻炒就可以了,不需要炒太久,均匀就可以
爆炒更入味