低筋面粉椰蓉面包
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作者：
白骐
用料
低筋面粉椰蓉面包的做法步骤
步骤 1
准备好以上面和馅料。把面料都添加融合在一起。
步骤 2
揉成光滑面团放在温暖处发酵。
步骤 3
椰蓉馅料添加在一起（除了蛋液不加，那个是涂抹面包表面的）
步骤 4
套着手套把馅料抓均匀，让他们完全融合。
步骤 5
把发酵好的面团分成等分的9个面团。馅料也是9个。（忽略孩子乱入的小手）
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步骤 6
步骤 6
面团幹成圆形面皮，能包裹住馅料。面皮不能太薄容易包不住。
步骤 7
完全包裹严实后再次幹成面皮，然后用刀划上几刀，需要把面皮里外划透划破。后面扭花会好看。
步骤 8
划破划透！
步骤 9
左右手拿两端反方向扭转。
步骤 10
然后两头往中间，按压住接头。
步骤 11
然后二次发酵，发酵好后刷子抹上蛋液。
步骤 12
放烤箱。根据自己家烤箱脾气来定。我家之前九阳现在换是美的，我调整成170℃上下管20分钟。之前180℃烤的蛋液色糊有点深了。
步骤 13
烤好。
低筋面粉椰蓉面包的小贴士
1.面团的盐一定要加，因为用的低筋面粉。 2.切记二次发酵不能偷懒哦。
菜谱创建时间：2022-04-11 14:57:07
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