全麦蔓越莓奶酥包

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作者: SUMMER-L
全麦面包,健康美味,加入蔓越莓奶酥馅,带给你不一样的惊喜!

用料

全麦蔓越莓奶酥包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有面团材料混合,揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉至拓展阶段,盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 2

面团发酵过程中制作奶酥馅,黄油软化加糖粉用打蛋器打蓬松,分次加入全蛋液搅拌均匀,加入奶粉和蔓越莓搅拌均匀,分成6个小球备用

步骤 3

发酵好的面团取出,轻拍排气,分成6等份,搓圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

取一个面团压扁包上奶酥馅,捏成一个三角形(如图)

步骤 5

翻过来码放在烤盘上,盖保鲜膜发酵至两倍大。

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步骤 6
步骤 6

筛一层薄薄的低筋面粉,用割刀割几条口,不要太深

步骤 7

烤箱预热上管175度,下管170度,烤18分钟 出炉后晾凉。

菜谱创建时间:2022-04-12 09:23:59
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