香菇鸡腿焖饭+金盛耳玫瑰花汤

备好食材。

所有食材洗净，干香菇提前洗净用温水泡软。

泡软的香菇去蒂切小块，泡香菇的水留用。

鸡腿，去皮剔骨切丁，加2片生姜、2勺料酒。

1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，拌匀，腌制30分钟备用。

准备酱汁，2勺泡香菇的水、1勺生抽、1勺老抽、一勺蚝油。

一小勺白砂糖搅拌均匀备用。

秤取十月稻田五常大米250克，淘洗干净备用。十月稻田五常大米，打开袋子就有股浓浓的米香味， 粒粒鲜润饱满，色泽洁白透亮，煮熟后口感劲道爽弹，香糯可口。

香菇鸡腿饭食材都准备好了，下面可以开始做饭了。

热锅下金龙鱼谷维多稻米油。它浓缩了稻米精华，色泽清亮，炒菜油烟少，油质稳定，炒出的菜肴更香、更健康。

油热后下鸡腿肉，大火翻炒至变色，倒入香菇、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒炒匀，倒入调好的酱汁，翻炒2分钟左右备用。

淘洗干净的大米放入电饭煲，倒入炒好的食材，拌匀，倒入泡香菇的水。

水量没过所有食材，按下煮饭键，等煮好后再焖一会儿，就可以开吃了。

等米饭焖熟的过程中再做一个搭配的甜品。准备好金盛耳玫瑰花汤食材。普通银耳需要泡发2小时左右，然后炖煮也需要2小时，这次我用了不需要泡发可以直接煮的金盛耳本草银耳，只需20分钟就能煮出浓浓的胶质，而且口感比普通银耳好很多，特别软糯绵滑。

养生壶中放入3克金盛耳，400克饮用水，按糖水键。红枣洗净，用剪刀 对半剪开去核切成小块备用。10分钟后，加入玫瑰花、红枣、冰糖，再煮10分钟就可以啦。

有荤有素有汤，健康美味的一餐做好了，一起来品尝美味吧！