加入适量低粉，面包更柔软。
面团打好后，基础发酵30分钟。 此配方能做12个85克的面包胚体。滚圆松弛 包入适量红豆馅，滚圆，放入纸托或者汉堡圆模，二次喷水醒发 180度烤18分钟，具体参考自家烤箱温度。 珊妈图片的烤制温度用于58克一个小面团。
用来做基础面包，手撕的组织像蚕丝一样晶莹剔透
也可以包入自己喜欢的馅，40克一个。切面组织很棒。
纸托做出来也很饱满。