所用食材如图
花椒冲洗干净，干辣椒切小段，葱蒜切末
豆角，土豆处理成一指长的条段
水中加一勺油和盐，放入豆角焯水，变色熟透后捞出冲凉，沥干表面水分
土豆炸至微黄，豆角炸至表面皱起
碗中加一大勺六月鲜红烧酱油
加一大勺六月鲜特级酱油
加一大勺味达美臻品蚝油
加一小勺淀粉和白砂糖，再加半碗水搅拌均匀备用
锅中留底油，放入料头炒香
加入土豆和豆角
淋入酱汁中小火烧汁
轻轻拌动，土豆和豆角裹满酱汁，汤汁收到自己喜欢的程度即可
酱汁浓郁的土豆烧豆角
没有加盐，这个比例的酱汁做出来味道正合适！ 料头不要炒糊，尤其是大蒜，会苦，整道菜的味道就不好了