香喷喷的肉花卷

1:发面过程忽略了，大家应该都会😊 2:肉馅分别加入生抽、老抽、鸡精、盐，十三香、白胡椒粉、白糖，葱花碎拌均。 3:发好的面多揉几下排排气，然后擀成大大的长方形，把肉馅涂抹均匀即可。 4:注意边角的地方留两公分不要抹肉馅，不然收口的时候会漏到外面肉馅。

抹匀后的样子。

卷起来。

切成长方形均匀的小块，两个叠在一起，用筷子在中间压一下，拉长拧成麻花状，两头往下面捏到一起，整理一下形状就行了。

冷水上锅，盖好盖子，水烧至50度左右关火，二次醒发20分钟，之后开大火蒸20分钟，关火闷三分钟开锅。