小美一鸡三吃

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作者： Cindy手作

小美烧全鸡好方便鸡腿切块做成白斩鸡，鸡胸肉可以做个凉拌鸡丝，鸡肉饭、鸡骨架加点水，一把虫草花就有一锅鸡汤，煮面条做汤底也很棒哦！台式油蔥醬： 200克水(或者200克高湯)+30克醬油+5克糖+¼茶匙的鹽+30克油蔥酥 (5分/100度/速度1)

用料

小美一鸡三吃的做法步骤

步骤 1

盒马买的黄油母鸡，先用盐，酒、葱腌30分钟

步骤 2

然后放入主锅，加100g水和刚刚腌鸡剩下的料酒

步骤 3

盖上量杯盖，设定25分钟/v/反转小勺

步骤 4

时间到，白斩鸡就好啦

步骤 5

稍微凉一下，把鸡腿、鸡胸肉切下来备用

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步骤 6

鸡腿切成白斩鸡块，锅里的汤汁倒出来加点生抽、香油做蘸酱

步骤 7

鸡骨架放回锅里，加入清水，设定30分钟/100度/反转小勺

步骤 8

最后加入一把虫草花，再多煮10分钟，加盐调味

步骤 9

加点香菜，鸡汤也有啦

步骤 10

油蔥醬： 200克水+30克醬油+5克糖+¼茶匙的鹽+30克油蔥酥 (5分/100度/速度1)

步骤 11

台式油葱酱，拌饭拌面都好吃

步骤 12

来碗鸡丝饭

步骤 13

一鸡多吃😁

菜谱创建时间：2022-04-12 23:22:12

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

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