杀好的鲍鱼，我自己杀的，买回来从边上把勺子伸进去，一转，就下来了，然后把内脏和嘴都扣掉，再用刷子刷干净边上的黑。
鲍鱼打花刀，先这样
再这样
水开焯一下，几秒钟，鲍鱼开花就行哦
这样就可以
干粉丝煮一煮，捞起来放一边
把壳煮一煮，消毒
蒜切沫，一半一半，切好的蒜末要洗一下，不然容易发苦，粘锅。
热锅冷油
下一半洗好的蒜蓉，开炒，中小火慢慢炒
炒到金黄色，下另一半蒜蓉
混合的蒜蓉，继续中小火炒
随后加入耗油，蒸鱼豉油，汤，翻炒均匀
摆盘装蒜蓉
嘿嘿，爱吃放的多了一点
重点：水开上汽再放入鲍鱼，蒸五分钟就行哦
蒸好撒入葱花，淋上一点热油，激发葱花香味
开吃吧
炒蒜蓉一定要注意火不要大，不要急于求成哦